Percorso quadriennale
|
Piano orario settimanale quadriennale |
||||
|
INSEGNAMENTO |
CLASSE 1° |
CLASSE 2° |
CLASSE 3° |
CLASSE 4° |
|
Italiano |
3+1 online |
3+1 online |
4+1 online |
4+1 online |
|
Inglese |
4 |
4 |
3 |
3 |
|
Matematica |
4 |
4 |
3 |
3 |
|
Storia |
1 |
1 |
2 |
3 |
|
Geografia |
1 |
1 |
--- |
--- |
|
Diritto e Economia |
1+1 online |
1+1 online |
--- |
--- |
|
Scienze Motorie |
2 |
2 |
2 |
2 |
|
RC o Att. Alternativa |
1 online |
1 online |
1 online |
1 online |
|
Seconda lingua Francese/Spagnolo |
2 |
2 |
2+1 online |
2+1 online |
|
Scienze integrate |
2 |
2 |
--- |
--- |
|
Tic |
2 |
2 |
--- |
--- |
|
Scienze e cultura alimentazione |
3 |
3 |
3+1** |
3+1** |
|
Cucina + Sala ( |
5* |
5* |
--- |
--- |
|
Lab. dei servizi enog. cucina |
--- |
--- |
7 |
7 |
|
Lab. dei servizi enog. sala e vendita |
--- |
--- |
2 |
2 |
|
Lab. dei servizi di Accoglienza |
2 |
2 |
--- |
--- |
|
Diritto e tecniche amministrative |
--- |
--- |
3+1** |
3+1** |
|
TOTALE |
36 |
36 |
37 |
37 |
|
Di cui in compresenza con ITP |
--- |
--- |
2 |
2 |
*attività svolta a squadre
** ora in compresenza con ITP-Cucina
Perché scegliere questo corso?
- Metodologie didattiche innovative;
- Didattica attiva e interdisciplinare;
- Ore svolte a distanza;
- 400 ore di tirocinio in 4 anni;
- Metodologia CLIL per l’apprendimento della lingua inglese;
- Diploma di maturità in 4 anni anziché in 5 anni.
Ecco cosa imparerai al termine dei 4 anni di studio
- Cucinare piatti regionali, nazionali ed internazionali.
- Realizzare menù armonici ed originali.
- Realizzare piatti equilibrati nel rispetto dei dettami della moderna alimentazione.
- Usare le attrezzature più all'avanguardia.
- Programmare gli acquisti.
- Esprimerti correttamente in 2 lingue straniere: Inglese + una seconda lingua a scelta tra Francese e Spagnolo.
- Controllare ed utilizzare gli alimenti e le bevande sotto il profilo organizzativo merceologico, chimico-fisico, nutrizionale e gastronomico.