Percorso quadriennale
Perché scegliere questo corso?
- Metodologie didattiche innovative;
- Didattica attiva e interdisciplinare;
- Ore svolte a distanza;
- 400 ore di tirocinio in 4 anni;
- Metodologia CLIL per l’apprendimento della lingua inglese;
- Diploma di maturità in 4 anni anziché in 5 anni.
Ecco cosa imparerai al termine dei 4 anni di studio
- Cucinare piatti regionali, nazionali ed internazionali.
- Realizzare menù armonici ed originali.
- Realizzare piatti equilibrati nel rispetto dei dettami della moderna alimentazione.
- Usare le attrezzature più all'avanguardia.
- Programmare gli acquisti.
- Esprimerti correttamente in 2 lingue straniere: Inglese + una seconda lingua a scelta tra Francese e Spagnolo.
- Controllare ed utilizzare gli alimenti e le bevande sotto il profilo organizzativo merceologico, chimico-fisico, nutrizionale e gastronomico.